產(chǎn)品名字 質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)中國典藥 類別制劑輔料 保質(zhì)期24 外觀性狀符合標(biāo)準(zhǔn) cas27138-31-4 分子式C20H22O5 功能環(huán)保增塑劑 類型DOA增塑劑 含量≥99% 可售地全國
親油性較大,易穿透進(jìn)入細(xì)胞體內(nèi),干擾的通透性,抑制對的吸收;進(jìn)入細(xì)胞體內(nèi)電離酸化細(xì)胞內(nèi)的堿儲,并抑制細(xì)胞的呼吸酶系的活性,阻止乙酰縮合反應(yīng),從而起到食品防腐的目的。
用于醬油中,要在加熱殺菌工序中添加。通常是將生醬油放入殺菌裝置,加熱至殺菌溫度時(一般在65℃~75℃,根據(jù)季節(jié)與品質(zhì)具體掌握)添加??上扔眠m量的熱水或近80℃的三淋油溶解后加入;

待充分溶解后,即可分別先后加入懸濁劑及檸檬酸。應(yīng)注意,、檸檬酸、懸濁劑必須分別先后加入,尤其是與檸檬酸,如果同時加入,就會出現(xiàn)絮狀物;

在一般汽水、果汁中使用時,應(yīng)在配制糖漿時添加。如先將糖溶化、煮沸、過濾后,一邊攪拌一邊將投入糖漿中。也可在溶糖時添加。

用于醋中,應(yīng)在淋出、調(diào)整好酸度后添加。